Dienstag, 14.09.2024 19:30
Am 14.9. ist es so weit, STRAWANZA eröffnet die Herbstsaison im El Tres
Um Reservierung wird gebeten: eltres@a1.net
Liebe Freunde von El Tres
auf unserer kulinarischen Entdeckungsreise haben wir neue Produkte entdeckt und in geringer Menge für Euch zur Verkostung mitgebracht…solange der Vorrat reicht!
Wir freuen uns schon auf Euch!
Liebe Grüße
Das El Tres Team
Uva de Vida ist ein tolles, biodynamisches Weingut aus der Nähe von Toledo. Die Gründer, Carmen López und Luis Ruiz, haben uns ihre Weine im Weingut präsentiert. Sie produzieren ihre Weine nach streng biodynamischen Richtlinien und nach dem Demeter Prinzipien.
Ihre Absicht ist es, „Weine herzustellen, die Teil der Natur und ihrer Prozesse sind, die wie alte Weine vor der Chemie schmecken, die die Gesundheit fördern und sich immer gut anfühlen. Kurz gesagt, Weine, die nicht durch Technologie hergestellt werden können“.
Davon konnten wir uns überzeugen und ihr Euch auch, wenn Ihr im El Tres vorbei kommt – solange der Vorrat reicht!
Es ist fast ein Jahrhundert und damit drei Generationen her, seit die Großeltern Benjamín und Delfina aus Treviso und Aurelio und Paca aus Sotres mit der Herstellung von handwerklichen Käse begannen. Sie haben den reinsten handwerklichen Stil dieses Tals von Cabraliego und Lebaniego in den Produkten geprägt.
Heute sind es ihre Enkel, die die Tradition am Fuße des Cuera-Gebirges fortsetzen, das die Wiege und der Ursprung ihrer Käsevielfalt und ihrer handwerklichen Produkte ist, immer auf der Suche nach höchster Qualität.
Das typische an asturischen Käse ist, dass diese grundsätzulich in einer Höhle (cueva) reifen müssen.
Von der hohen Qualität konnten wir uns überzeugen und ihr Euch auch, wenn Ihr im El Tres vorbei kommt – solange der Vorrat reicht!
Die Weinberge von Palacio de Nevares in Asturien sind die nördlichsten Spaniens, in einem Tal nur wenige Kilometer von der Küste entfernt und umgeben von den Bergen des Sueve in der Region Picos de Europa. Sie produzieren einen speziellen Weißwein mit ausgeprägtem atlantischen Charakter, mit der Besonderheit eines Weinbergs in einem Küstengebiet des Fürstentums Asturien, bei dem hauptsächlich die einheimische Sorte Albarín (nicht zu verwechseln mit der Rebsorte Albarino) verwendet wird, was ihm eine Einzigartigkeit verleiht, und der von Riesling und Gewürztraminer (wer hätte das gedacht) begleitet wird, was eine gute Entwicklung in der Flasche gewährleistet.
Von dem vortrefflichen Geschmack des Weines konnten wir uns überzeugen und ihr Euch auch, wenn Ihr im El Tres vorbei kommt – solange der Vorrat reicht!
Die Weinkellerei befinden sich in Camarena, einem Dorf mit Weinbautradition, direkt neben dem Ort, indem Elenas Eltern wohnen, im Herzen der Herkunftsbezeichnung Méntrida, das reich an Weinbergen und Olivenbäumen ist. Die Weinberge befinden sich im Gebiet „Arcicostilla“, das zur Gemeinde Camarena gehört. Zweiunddreißig Hektar mit den besten roten Rebsorten der Welt: Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und Garnacha.
Die Essenz ihrer Arbeiten fokussiert auf ein ständiges Bemühen um eine nachhaltige Landwirtschaft als Rückgrat der regionalen Entwicklung und der ländlichen Umwelt.
Von dem tollen Geschmack des Weines konnten wir uns überzeugen und ihr Euch auch, wenn Ihr im El Tres vorbei kommt – solange der Vorrat reicht!
Die Weinkellerei befinden sich in Acered. Dieser Ort war schon immer ein Ort mit einer großen Weinbautradition und gehörte in der Vergangenheit zu den größten Erzeugern von Garnacha-Trauben. Heute sind die meisten Weinberge gerodet und es gibt nur noch sehr wenige Winzer.
Die Höhenlage von Acered auf 835 Metern über dem Meeresspiegel verleiht dem Boden besondere Eigenschaften, die für die Entwicklung der Rebe sehr günstig sind. Durch die kalten Temperaturen bleiben die Reben länger in der Ruhephase, so dass die Trauben ihre natürliche Entwicklung fortsetzen können, was ihnen einen hervorragenden Geschmack verleiht.
Die Böden, auf denen unsere Reben wachsen, sind zweierlei: Schieferböden oder umgangssprachlich „cascajeños“ und Rubial. Die Kombination dieser beiden Bodentypen verleiht dem Wein mineralische Noten, eine gute Struktur und einen sehr feinen Abgang.
Von dem wirklich aussergewöhnlichen Geschmack des Weines konnten wir uns überzeugen und ihr Euch auch, wenn Ihr im El Tres vorbei kommt – solange der Vorrat reicht!
Liebe Freunde von El Tres
mit frischem Elan und einem tollen neuen Programm.
Auf unserer Forschungsreise durch Spanien konnten wir auch wieder viele neue Produkte entdecken, die wir euch nun, solange der erste Vorrat reicht, verkosten lassen. Lasst euch dies nicht entgehen.
Wir freuen uns schon auf Euch!
Liebe Grüße
Das El Tres Team
Dienstag, 09.07.2024 19:30
PACO SECO ist ein wahrer Botschafter der spanischen Gitarre. Als vielseitiger und kreativer Gitarrist hat er seine eigene Technik entwickelt, die klassische Genauigkeit und die Lebendigkeit der Flamenco-Gitarre kombiniert. Er nennt seinen Stil „Andalusische Gitarre“. Seine Auftritte zeichnen sich durch Authentizität und Virtuosität aus.
Auftritte bei einigen der wichtigsten Gitarren- und Musikfestivals der Welt: London Guitar Festival, Antwerpen Gitaarfestival, Sarajevo Sevdah Festival, Petrer Guitar Festival, Guitar Festival of Kaliningrad, Faro Guitar Festival, Aalborg Guitar Festival, Valencia International Guitar Days, Centro Cultural de Belém in Lissabon, Real Alcázar in Sevilla.
Um Reservierung wird gebeten: eltres@a1.net
Helmut Steiner liest aus seinem jüngsten Erzählband
Vernissage 7.Juni 19:30 h, Ausstellung bis 6. September
Lateinamerika
Die Schönheit dieses riesigen Kontinents in seinen unendlichen Facetten von Mexiko bis zu den urwüchsigen Landschaften der Anden; der Reichtum der indigenen Kulturen und Menschen gibt Hoffnung für die Zukunft.
Martha Platzer, geboren und aufgewachsen in Hainfeld NÖ, lebt und arbeitet seit 1967 in Krems. Zahlreiche Malreisen im In – und Ausland bringen neue künstlerische Eindrücke. Ihre Bilder sind nicht nur in Europa, sondern auch in Mittelamerika anzutreffen.
Nach 15 Jahren Pause hat sich das Trio wieder zusammengefunden: Harry Fischer, Gesang und Gitarre, Norbert Welzel Bass und Paul Braunsteiner mit Gitarre spielen Eigenkompositionen, Lieder über Liebe, Glück und Schmerz im Stil von Tex Mex, Americana und Blues.
https://fm4.orf.at/soundpark/b/brownfish/main?audiolist=all
Wir wollen die Idee von Pint of Science auch abseits der jährlichen Veranstaltung fortsetzen und unser Glas auf die Wissenschaft erheben. Im Rahmen dieser Veranstaltungsserie ist geplant, laufend über wissenschaftliche Forschungen, welche die Region betreffen, in angenehmer und entspannter Atmosphäre zu berichten.
Den Anfang machen Ralf Schuster und Eva-Maria Ranftl mit dem Vortrag „Die Geologie der Wachau – neu entdeckt“, in dem sie von den ersten Ergebnissen eines Projektes berichten, welches GeoSphere Austria gemeinsam mit dem Regionalen Weinkomitee Wachau durchführt, mit dem Ziel, eine geologisch-klimatologische Neukartierung der Wachau durchzuführen, um so die Charakteristika des Terroirs zu erfassen und die Auswirkungen des Klimawandels besser abschätzen zu können.
Zum zweiten Mal nun schon gastiert Pint of Science im El Tres. Diese weltweit gleichzeitig durchgeführte Veranstaltung soll uns lokal durchgeführte wissenschaftliche Forschung auf vergnüglichem Wege nahebringen. Das diesjährige Thema: Nachhaltigkeit
Wir waren auch auf der Madrid Gourmet Messe in Madrid, um den Kontakt mit unseren Produzenten aufrecht zu erhalten und neue Produkte für euch zu finden. Diese könnt ihr bald im El Tres verkosten!
